Ganado vacuno

Se encuentra únicamente en la isla de La Palma. Su peso ronda desde los 500 y 800 kg. Su nombre popular en rubia palmera ya que  posee un pelaje rubio. Está especializada a pastar en la montaña y a las condiciones húmedas del medio palmero donde habita. Se utiliza para consumición de carne, y deportes tradicionales de exhibición como el arrastre. Por su escaso número, se encuentra protegida.

Situación de población: Actualmente quedan entorno a 400 cabezas de vaca palmera según un sondeo. Siendo desde siempre más numerosas en la zona norte de la isla